Xanthan gum, ek wol Hanseum-gom neamd, is in soarte fan mikrobiaal eksopolysaccharide produsearre troch Xanthomnas campestris troch fermentaasjetechnyk mei help fan koalhydraten as de wichtichste grûnstof (lykas maiszetmeel).It hat unike rheology, goede wetteroplosberheid, waarmte en acid-base stabiliteit, en hat goede komptabiliteit mei in ferskaat oan sâlten, as in thickening agent, suspension agent, emulgator, stabilisator, kin in soad brûkt wurde yn iten, petroleum, medisinen en oare mear as 20 yndustry, is op it stuit de wrâld syn grutste produksje skaal en ekstreem in soad brûkt microbial polysaccharide.
Eigenskippen:Xanthan gum is ljocht giel oant wyt beweechber poeder, in bytsje stinkend.Oplosber yn kâld en hyt wetter, neutraal oplossing, resistint foar freezing en thawing, ûnoplosber yn ethanol.Dispergeart mei wetter en emulgeart yn in stabile hydrofiele viskeuze kolloïd.
Oanfraach:Mei syn útsûnderlike rheology, goede wetteroplosberheid, en útsûnderlike stabiliteit ûnder waarmte en acid-base omstannichheden, xanthangom is wurden in ûnmisbere komponint yn in breed skala oan tapassingen.As verdikkingsmiddel, suspensiemiddel, emulgator en stabilisator hat it syn wei fûn yn mear dan 20 yndustry, ynklusyf iten, petroleum, medisinen, en in protte oaren.
De fiedingssektor hat ien fan 'e primêre begunstigden west fan' e bûtengewoane mooglikheden fan xanthan gum.It fermogen om de tekstuer en konsistinsje fan fiedingsprodukten te ferbetterjen hat it in populêre kar makke ûnder fabrikanten.Oft it no is yn sauzen, dressings of bakkerijen, xanthan gum soarget foar in glêd en oansprekkend mûlegefoel.Syn kompatibiliteit mei ferskate sâlten draacht fierder by oan syn veelzijdigheid yn iten tarieding.
Yn 'e petroleumindustry spilet xanthangom in krúsjale rol by it boarjen en brekken fan fluids.Syn unike rheologyske eigenskippen meitsje it in ideaal additief, ferbetterjen floeibere viskositeit en stabiliteit.Derneist fungearret it as in agint foar filtraasjekontrôle, en ferminderet de formaasje fan filterkoeken tidens it boarproses.It fermogen om te funksjonearjen ûnder ekstreme temperatuer- en drukomstannichheden hat it in favoryt kar makke ûnder oaljefjildprofessionals.
It medyske fjild profiteart ek in protte fan 'e útsûnderlike eigenskippen fan xanthangom.It rheologyske gedrach makket it mooglik foar kontroleare medisynfrijlitting, wêrtroch it in ideaal yngrediïnt is yn farmaseutyske formulearringen.Fierder meitsje syn biokompatibiliteit en biodegradabiliteit it geskikt foar ferskate medyske tapassingen, lykas wûneferpakkingen en kontroleare systemen foar medisynlevering.
Njonken de earder neamde yndustry fynt xanthangom syn wei yn in protte oare sektoaren, ynklusyf de deistige gemyske yndustry.Fan tandpasta oant shampoos draacht xanthan gum by oan de winske tekstuer en stabiliteit fan dizze produkten.
De kommersjele leefberens fan xanthan gum is ongeëvenaard yn ferliking mei oare mikrobiële polysacchariden.Syn breed oanbod fan tapassingen en útsûnderlike eigenskippen hawwe makke it in go-to yngrediïnt foar ûntelbere fabrikanten.Gjin oare mikrobiële polysaccharide kin oerienkomme mei syn veelzijdigheid en effektiviteit.
Ferpakking: 25 kg / tas
Opslach:Xanthan gum kin in soad brûkt wurde yn oaljewinning, gemysk, iten, medisinen, lânbou, kleurstoffen, keramyk, papier, tekstyl, kosmetika, bou en eksplosive fabrikaazje en oare mear dan 20 yndustry yn sawat 100 soarten produkten.Om opslach en ferfier te fasilitearjen, wurdt it algemien makke yn droege produkten.Syn drogen hat ferskate behanneling metoaden: fakuüm drogen, trommel drogen, spray drogen, fluidized bed drogen en lucht drogen.Om't it in waarmgefoelige stof is, kin it lange temperatuerbehanneling net lang ferneare, sadat it gebrûk fan spraydrogen it minder oplosber makket.Hoewol de termyske effisjinsje fan trommeldrogen heech is, is de meganyske struktuer komplekser, en it is lestich te berikken foar grutskalige yndustriële produksje.Fluidized bed drogen mei inerte sfearen, fanwege sawol fersterke waarmte en massa oerdracht en slypjen en crushing funksjes, de materiaal retinsje tiid is ek koart, dus it is geskikt foar drogen waarmte-gefoelige taaie materialen lykas xanthan gom.
Foarsoarchsmaatregels foar gebrûk:
1. By it opstellen fan xanthan gum-oplossing, as de dispersion net genôch is, sille klots ferskine.Neist it folslein roerjen kin it foarôf mingd wurde mei oare grûnstoffen, en dan tafoege oan it wetter ûnder it roeren.As it noch dreech is om te fersprieden, kin in mengber oplosmiddel mei wetter tafoege wurde, lykas in lyts bytsje ethanol.
2. Xanthan gum is in anionyske polysaccharide, dy't tegearre mei oare anionyske of net-ionyske stoffen brûkt wurde kin, mar kin net kompatibel wêze mei kationyske stoffen.De oplossing hat poerbêste kompatibiliteit en stabiliteit foar de measte sâlten.It tafoegjen fan elektrolyten lykas natriumchloride en kaliumchloride kin syn viskositeit en stabiliteit ferbetterje.Calcium, magnesium en oare bivalente sâlten lieten ferlykbere effekten sjen op har viskositeit.As de sâltkonsintraasje heger is as 0,1%, wurdt de optimale viskositeit berikt.Te hege sâltkonsintraasje ferbettert de stabiliteit fan xanthangom-oplossing net, en hat gjin ynfloed op har rheology, allinich pH> Om 10 oere (fiedselprodukten ferskine selden), litte de bivalente metaalsâlten in oanstriid om gels te foarmjen.Under soere of neutrale omstannichheden foarmje har trijeweardige metaalsâlten lykas aluminium of izer gels.De hege ynhâld fan monovalent metaal sâlten foarkomt gelation.
3. Xanthan gum kin wurde kombinearre mei de measte kommersjele thickeners, lykas cellulose derivatives, setmoal, pektine, dextrin, alginate, carrageenan, ensfh As kombinearre mei galactomannan, it hat in synergistic effekt op tanimmende viscosity.
Ta beslút, xanthan gum is in wier wûnder fan moderne wittenskip.Syn unike mooglikheden as verdikkingsmiddel, suspensiemiddel, emulgator en stabilisator hawwe revolúsjoneare yn 'e manier wêrop ferskate yndustry funksjonearje.Fan it iten dat wy konsumearje oant de medisinen wêrop wy fertrouwe, is de ynfloed fan xanthangom ûnbestriden.Syn kommersjele populariteit en brede tapassing meitsje it in wiere krêft yn 'e wrâld fan yngrediïnten.Omearmje de magy fan xanthangom en ûntsluten it potensjeel hjoed yn jo produkten.
Post tiid: Jul-03-2023