Fabrikant Goede Priis Xanthan Gum Industrial grade CAS: 11138-66-2

1) Mei de ferheging fan 'e skuorraten kinne de typyske rheologyske eigenskippen, troch de ferneatiging fan it kolloïdale netwurk, de viskositeit ferminderje en de lijm ferwiderje, mar ienris de skuorkrêft ferdwynt, kin de viskositeit werombrocht wurde, dus it hat goede pompen en ferwurkjen eigenskippen.Troch dit eigendom te brûken, wurdt xanthangom tafoege oan 'e floeistof dy't dikke moat wurde.De floeistof is net allinich maklik te streamen yn it transportproses, mar kin ek weromhelje nei de fereaske viskositeit nei't it noch is.Dêrom wurdt it in protte brûkt yn 'e dranksektor.

2) Liquiditeit mei hege viskositeit mei 2% ~ 3% xanthan gum by lege konsintraasje, mei viskositeit oant 3 ~ 7Pa.s.De hege viskositeit makket it in brede tapassingsperspektyf, mar tagelyk bringt it problemen foar de postferwurking fan produksje.0,1% NaCl en oare univalent sâlten en Ca, Mg en oare bivalente sâlten kinne in bytsje ferminderje de viscosity fan lege glue oplossing ûnder 0,3%, mar kin fergrutsje de viscosity fan glue oplossing mei hegere konsintraasje.

3) De viskositeit fan waarmtebestindige xanthangom hat hast gjin feroaring yn in relatyf breed temperatuerberik (- 98 ~ 90 ℃).De viskositeit fan 'e oplossing feroare net signifikant, sels as it 30 minuten op 130 ℃ waard hâlden en dan ôfkuolle.Nei ferskate freeze-thaw-syklusen feroare de viskositeit fan 'e lijm net.Yn 'e oanwêzigens fan sâlt hat de oplossing goede termyske stabiliteit.As in lyts bedrach fan electrolyte, lykas 0,5% NaCl, wurdt tafoege by hege temperatuer, de viscosity fan de lijm oplossing kin wurde stabilisearre.

4) De viskositeit fan soere bestendig en alkaline xanthan gum waterige oplossing is hast ûnôfhinklik fan pH.Dit unike eigendom wurdt net besit troch oare verdikkers lykas carboxymethylcellulose (CMC).As de konsintraasje fan anorganyske soer yn 'e lijmoplossing te heech is, sil de lijmoplossing ynstabyl wêze;Under hege temperatueren sil de hydrolyse fan polysaccharide troch soer foarkomme, wêrtroch't de viskositeit fan 'e lijm ôfnimt.As de ynhâld fan NaOH mear as 12% is, sil de xanthangom gelearre wurde of sels útfalle.As de konsintraasje fan natriumkarbonaat mear is as 5%, sil de xanthangom ek gelearre wurde.

5) It anty-enzymatyske xanthan-gumskelet hat in unyk fermogen om net te hydrolysearjen troch enzymen fanwege it beskermjende effekt fan sydketen.

6) Kompatibele xanthangom kin wurde mingd mei de meast brûkte oplossingen foar itendikker, benammen mei alginate, setmoal, carrageenan en carrageenan.De viskositeit fan 'e oplossing nimt ta yn' e foarm fan superposysje.It toant goede kompatibiliteit yn wetterige oplossingen mei ferskate sâlten.Lykwols, hege valence metaal-ionen en hege pH sille meitsje se ynstabyl.It tafoegjen fan kompleksearjende agent kin it foarkommen fan ynkompatibiliteit foarkomme.

7) Oplosber xanthan gum is maklik oplosber yn wetter en ûnoplosber yn polêre solvents lykas alkohol en keton.Yn in heul breed oanbod fan temperatuer, pH en sâltkonsintraasje is it maklik op te lossen yn wetter, en syn wetterige oplossing kin wurde taret by keamertemperatuer.By it roerjen moat loftminging minimaal wurde.As xanthan gum foarôf mingd wurdt mei guon droege stoffen, lykas sâlt, sûker, MSG, ensfh., Dan bevochtigd mei in lyts bedrach fan wetter, en úteinlik mingd mei wetter, hat de klearmakke lijmoplossing bettere prestaasjes.It kin oplost wurde yn in protte organyske soeroplossingen, en har prestaasjes binne stabyl.

8) De draachkapasiteit fan 1% dispersible xanthan gum oplossing is 5N / m2, dat is in poerbêste suspending agent en emulsie stabilisator yn iten additieven.

9) Wetterbehâld fan xanthangom hat goede wetterbehâld en frisse-hâldende effekten op iten.

Synonimen: GUM XANTHAN; GLUCOMANNAN MAYO; GALACTOMANNANE; XANTHANGUM, FCC; XANTHANGUM, NF; XANTHATEGUM; Xanthan Gummi; XANTHAN NF, USP

CAS: 11138-66-2

EC No.: 234-394-2